昨日は委託醸造をお願いしているVinVieさんに行ってきた。
目的の一つが2020シードル用リンゴの搬入。
そしてもうひとつが、真田殿城ブラン2020の今を自分の目で見ておくこと。こっちの方が気持ちは勝っていたけど。
そして、2つの驚き。
ひとつは、既にボトリングが済んでいて、そのまま熟成を行うとのこと。
おそらく、ひととおりの醸造工程を経てすぐにボトリングを行えばその後の品質管理も容易なのだろう。酸化リスクも最小限で済む（コルク栓で極々微量の呼吸はある）。白ワインはこういう方法もありなのか、と勉強になった。
そして２つめ。
事前にS氏に画像を送っていただき見ていたが、実際にその色に触れてみて「おぉ〜！」と、つい声を出してしまった。
オレンジだ。
決してオレンジワインを目指しているのではない。醸しの白ワインが持つタンニンや厚みが好きなのだ。が、正直ワクワクしてしまった。色に。
「オレンジワイン」という表現は好まない。でも、好きな色なんだよな、オレンジ。
50代後半〜60代以上のサッカーファンなら共有できるだろうか？オレンジは革命の色なんだ（個人的イメージ）。
オランダサッカーの衝撃。クライフの色。
そういえば、横浜でシニアサッカーをやっていたときのチームのカラーもオレンジだったなぁ。いい色だ。
醸造家の説明では香りも豊かだという。チェック用に１本・・・と言われたが、なんか、イケナイような気分になってしまった。大切に仕舞っておきたくなり辞退した。
半年以上は、待ちます。
