ワインとアート
先週はお客様の来店があった。うれしい。
VARTのワインショップは、どう贔屓目に見てもお店らしくない古い農家の一軒家だけど、いちおう「ショップ」と銘打っているので少しずつ手を加えている（本当はもっと以前からやるつもりだったのだが…）。
今日はウチへのアプローチとなるT字路の入口に案内看板を立てた。
ナビで近くまで来てから迷う方が多いので、少しは分かりやすくなるかも。
昨日、たまたま古いイーゼルを貰った。
ひらめいた。
あやふやな記憶をたよりに納屋の中を物色。
あった。作物の出荷をメモる黒板。農家によくあるやつ。
チョークで「OPEN」。
“エントランス”のサインができあがり。
ほんの少しだけショップっぽくなったかな？
明け方から頭痛が。身体も重い。
昨日の上田市の最高気温は34.4℃。おとといも31.3℃で、２日続けて炎天下での作業をしてしまった。
熱中症かも。
明日からは雨模様が続く。いよいよ梅雨シーズン到来。なので、今日もできるだけ作業はしておきたいのだが、本日の最高気温は33℃の予想だ。
リリースをしたばかりで屋内でやることがいっぱいあるから、今日は畑作業は休もうか？それとも夕方だけにしようか？
3年ほど前まではどんなに疲れていても強行したけど、もはや老化による体力減退は否めない。無理が利かない。
ここは素直に休もうか。
それとも夕方頃からぼちぼちやろうか？
優柔不断の朝。
先週までのカラカラ天気が一転、このところ雨模様が多い。
そのため、徐々に出ていた新芽がここ数日でぐんぐん伸び始めている。
いちばん早く進んでいるのは家の前のシャルドネ。特に勢いのある新梢は早くも２番ワイヤーを越え始めた。誘引作業も視野に入れ始める必要がある。
品種ごと、個体ごとの差は大きいけど、順次、芽かきも本格的に進めなきゃ。
白ワイン「真田殿城ブラン2019」のリリース準備も始まった。
やることいっぱいのときに、ぐんぐん生長していくと、嬉しいやら焦るやら。
頑張りましょう。
昨日で殿城ヴィンヤーズの新しい畑の準備はひととおり済んだ。
整地、整地、苗植え、整地、育苗。
予定よりだいぶ手間取ったが、来年のための苗も用意できたし、これでひと安心。
さて、次は真田ヴィンヤーズだ。
真田殿城ブラン2019のリリース準備もそろそろ始めなきゃ。
苗植え終了。なんとか体力もった〜〜〜！
昨日、家の近くの新しい畑でメルロを定植。「cafeあんこ坂」さんの目の前にある陽あたり抜群の畑。強粘土で硬いけど、土の管理をしっかりやっていけばこれまでの経験からメルロは良いものが出来ると思う。
1〜2月の驚異的な暖かさから、今シーズンは生長がかなり早く進む可能性があると思っていたけど、3月中旬から4月上旬の寒さがあって、結局すこし早めという程度だ。
この先も補植や挿し木、育苗など作業はいっぱいあるけど、何はともあれひと段落。
芽もふくらみ始めた。
草刈りも進めなきゃ。
農繁期本番。
コロナは心配だけど、きれいな空気の中で体力使う農業って、免疫力を上げるのにいいと思う。ストレスも溜まらない。それに、農村って人と接する機会が少ないし。
出口が見えない現状。外出自粛で平常心を保つのが難しい今。それぞれが、それぞれの場所で、それぞれの思いを抱えに苦心していると思う。
医療はもとより感染防止に携わる仕事の方々の奮闘には頭が下がるばかりだ。
いまは自分に出来ることを淡々とやる。
今日は、休養が仕事だ。
4月8日。苗植えをしました。
あくまでテスト。10本ずつだけど、日本の在来品種である「甲州」「ヤマブドウ」を植えてみた。
欧州系品種のワインを日本で育てて造って「自然派ワイン」って、なんだか変だなぁ、という素朴な疑問がきっかけ。
そもそも人間が植え替え、きっちり仕立て、しっかり管理しているんだし。
年々進んでいる気候変動も心配。日本産にこだわるのもアリかな、と。（甲州はヨーロッパ原産ながら日本に渡ってきたのは500〜800年ほど前だそうです）
ワインとしてどうか、という意見も多いかと思う。それでもちょっと疑問を持つと自分で確認しないと気が済まない性分なので、なにはともあれ植えてみた。
結果は3〜5年後。地道にやってみよう。
自分自身はあまり信仰心が無いのだが、共に大正生まれで農家に育った両親は仏事・神事をごく自然な営みとして行っていたせいか、子どもの頃の感覚は残っている。
加えて、自然を相手にする仕事をするようになると、やはり「祈り」の気持ちは強くなる。
今日から畑仕事のスタート。
まずは畑の入口各所に塩をふってお清めしました。
昨日は厄除け等で上田市民に愛されている生島足島（いくしまたるしま）神社にお詣り。
豊作を祈るのではなく、自然によろしく、っていう感じ。
そうそう、写真を撮り忘れたが、最初に地元・岩清水神社へ初詣に行きました。ちゃんと地域の氏神様にご挨拶をしておかなきゃ。
何はともあれ、2020年のぶどう栽培スタートです。
まぁ、これは業務連絡になるなのかな？
時々聞かれるのでこのブログでもご案内しておきます。
そもそも生産量が少ないので仕方が無いのですが、ご購入いただけるお店が少ないのです。また、できるだけリアルで交流のある、顔の見える繋がりで広がることを希望しているので、自ずとお取り扱いいただけるお店が少なくなってしまいます。何卒ご理解くださいませ。
【内山酒店】〒389-0516 長野県東御市田中705－1
しなの鉄道・田中駅から徒歩7〜8分ぐらいにあるスーパー「デリシア」内の一画にある酒販店です。店頭のみでの販売となります。地元・東御市の各ワイナリーに精通していて、私が移住してくる前からワインのこと色々教えていただいています。長い付き合いになりました。
【地酒屋 宮島】〒386-2201 長野県上田市真田町長5913-1
上田市街から菅平に向かう国道144号線沿いにあります。地酒へのこだわりがすごい。そして店主はもの凄い真田愛に溢れています。おかげでVARTの真田産のワインをイチ推しで販売していただいています。
【萬屋酒店】〒389-1305 長野県上水内郡信濃町柏原2711-23
北しなの線の黒姫駅からすぐの場所にある立派なお店。リカーショップとしての品揃えが凄い。貴重なワインもたくさん。秋になると色々なワイナリーや畑の収穫に出没しています。ワインのことも色々教えてくれます。
【グルグル】〒604-8844 京都市中京区壬生檜町22-1
ワインのバイヤーとして長い経験を持つ店主が、京町屋を改装して開業した小さなワインショップ。日本ワインを応援してくれています。店主のセレクトは多様な国々に及びバラエティに富んでいて魅力的。こんなお店に取り扱っていただき光栄です。女性店主の京都弁、心地良いです。
【地酒専門店 酒商 中島屋】〒390-1520 長野県松本市安曇706-1
つい先日お話しをする機会があり、新たに取り扱っていただくことになりました。長野県の観光メッカ・上高地への入口となる梓川と国道158号線沿いにあります。内山酒店様からも後押しいただき力強いパートナーとなりそうです。
以上です。銀座NAGANOさんは最近注文が無いのでたぶん店頭には並ばないのでは？
あとは、VARTのホームページからご連絡をいただければ嬉しいです。
では、よろしくお願い申し上げます。
以上、業務連絡でした。
台風19号は驚くほど広範囲にその爪痕を残していった。比較的自然災害が少ない上田市や東御市、佐久市をはじめとした東信地域も、今回は千曲川上流とその支流での膨大な降雨量による被害が発生し、その勢いは下流域まで飲み込んだ。
幸い私の住む集落に土砂災害などの被害は無かった。とはいえその暴風は農作物への被害を確実に与えていく。
ウチの場合、ぶどうの垣根があり、台風がくるとこれが心配のタネとなる。収穫期を終えたとはいえまだまだ葉はよく繁り、風の抵抗もたっぷり受ける。そして家の前の畑は風がよく吹き抜けるせいでもろにその影響が出る。
倒されました。ソーヴィニヨン・ブランが4列、メルローが1列、合計5列で垣根の隅の柱が引っこ抜かれて倒れていた。
こつこつ直しました。
真田ヴィンヤードには何も被害が無くてひと安心。
なんだかまた忙しくなってきた。というか、個展が目前！まだまだ気を抜けないぞ。
23日（月・祝）、台風の影響で強い風が吹き続けていたけれど雨も午前中に時折パラパラと降っただけで予定通り収穫できた。ぐらぐら悩み続けていたけれど決行して正解。真田と殿城の２つのヴィンヤードでシャルドネ、リースリング、ソーヴィニヨン・ブランの３品種、約630kgを穫り終えました。
この日に集まっていただいたのは総勢17名。ホント感謝の言葉しかありません。ボランティアだもの。
できる限りのおもてなしをしたいし、参加者の労力を軽くしておきたいものの、どこまで出来るのか不安だったけど、前日から友人３名の強力な援軍が来てくれたので何とか乗り切れた。
せめてものお楽しみをとご用意したのがお弁当。ご参加いただいた方にはワンコイン500円だけご負担いただきましたが、我が村にこの夏オープンしたフレンチカフェ「ラ・ロッシュ」特製ランチボックスを畑で！という企画。
カボチャとセージのキッシュ、ポテトサラダ、鶏むね肉の低温調理＆パプリカとクスクスの甘酢マリネ、ガスパチョのジュレ＆佐久ボスケソさんチーズ、そうめん南瓜のサラダアンチョビ風味、キノコのバジルマリネ（これ最高！）、美ヶ原産鹿もも肉のロティ、信州みゆきポークの生ハムとピクルス、ガトーショコラクリュという豪華9品の美しいパッキング。そして左手には信州太郎ポークのパテサンド（ボリューミーで絶品！）。シェフ手作りグルメが満載でした。
そうそう、地元のカフェ先輩「あんこ坂」さんの自家焙煎珈琲も主人自ら全員分ご持参いただき、こちらもまた絶品でした。珈琲好きにはたまりません。
ぶどう畑でフレンチのお弁当、幸せです。たぶん楽しんでいただけたと思います。
さて次はメルロ−。10月の中旬あたりか？今日からまたしっかりやりましょう。